造成全球人类死亡最主要的因素是什么？吸烟？饮酒？还是高血压？恐怕你都猜错了！近期刊登在英国知名医学杂志《刺胳针》的一项研究指出，2017年全球死亡人数，近五分之一死因与“不良饮食”有关。其中致死率最高的三大因素是钠摄取过多、全谷物与水果摄取量太少。

少盐、少油、少糖是健康饮食的三大法则，但美食当前，做到的恐怕寥寥无几。尤其是含钠量高的“地雷食物”充斥人们的身边，平日爱吃重咸的人及“外食族”无不中招。钠一旦摄取过多，对心、肝、肾及脑力都是严重荼害。

许多疾病与高钠有关

很多人看过“炒菜要用低钠盐”的广告，但可能不很明白钠与盐究竟有何关联。事实上，吃盐是人体摄取钠的直接管道，钠可以帮助神经传导及肌肉收缩与放松，只是过量与不足，对健康都不是好事。

图片来源：诺奖科技1、高血压。高钠饮食有升高血压的危害。2、肝肾疾病。钠主要通过肾脏排出体外，吃盐过多增加肝肾代谢负担。3、心血管疾病。会导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血或出血。4、肥胖。英国伦敦大学研究发现，高钠饮食易引发肥胖症，每额外增加1克食盐量，患肥胖症风险增加25%。而且，吃得咸更下饭，势必导致体重超标。5、钙流失。钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系，食盐主要成分是钠，人体排泄出的钠越多，损耗的钙就越多，长此以往容易钙流失，进而出现骨质疏松。6、伤胃。胃部疾病与不良饮食关系密切，高钠食物会损伤胃黏膜，引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多，而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐，长期食用易诱发胃癌。7、伤脑。美国研究发现，日常饮食中的盐太多，会加速认知能力退化，导致记忆力下降。
钠的化学符号是Na，盐（氯化钠）是NaCl，看似不同，食物上的意义其实是一样的。但盐并非都以钠的形式呈现，像氯化钾吃起来也是咸咸的。然而为何大家会比较注意盐，因为很多疾病，如高血压、糖尿病等，都与高钠有密切的关系。

今天我们就盘点一下，大家经常吃的15种高钠零食。第一名简单惊掉下巴，没想到酸酸甜甜的它，竟然钠含量爆表……
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15 种高钠零食榜单

营养成分按 100 克可食用部分标记

以下数据源于部分产品的包装标识

苏打饼干

钠含量：500 毫克

苏打饼干属于钠含量偏高的零食，购买前看一眼营养成分表，别被「健康食物」的外表骗了。

薯片

钠含量：689 毫克

不同口味的薯片钠含量稍有差异，听上去越是「重口诱人」的，钠含量就越高。

火腿肠

钠含量：1030 毫克

和方便面真不是「绝配」，它俩一起吃，钠含量会「爆表」。

五香花生

钠含量：1054 毫克

既然是「五香」，当然少不了咸味。每次吃要控制好量，别一次吃太多。

豆干

钠含量：1067 毫克

能解嘴馋，还能补充植物蛋白，但是依然逃不开卤味零食「高盐高钠」的毛病。

泡椒凤爪

钠含量：1226 毫克

除了盐之外，还有一些含钠添加剂，如果不是天天吃的话，不用太担心。

魔芋爽

钠含量：1251 毫克

纯粹「为口味而生」，加入大量的油、盐、糖，糟蹋了这么好的低热量食材，偶尔吃一包解解馋吧。

口味瓜子

钠含量：1404 毫克

越是口味丰富，钠含量就越高，尽量购买原味的。

海苔

钠含量：1808 毫克

海苔重量轻，每次吃几片也才十几克，不用过度担心。

鱿鱼丝

钠含量：1867 毫克

幸好比较耐嚼，每次吃的量有限，要是真的干掉一大袋，全天的钠额度都会被花光……

牛肉干

钠含量：1967 毫克

肉干类是高盐零食的重灾区，牛肉干也不能幸免。加了盐、糖、油味道自然更好，不过每次吃几片垫垫肚子就够啦。

无花果丝

钠含量：2009 毫克

童年最爱的零食之一，酸酸甜甜还带点咸，味道让人着魔。但钠含量也是让人刮目相看，建议和小伙伴一起分享。

鳕鱼片

钠含量：2132 毫克

海产零食中的「钠」王，好在蛋白质含量有 30% 多。

相比鱿鱼丝，调味更单一，脂肪的添加量更少，控制好量少吃点就可以。

辣条

钠含量：2740 毫克

重口零食的主力担当之一。

明知道它盐多糖多油多，热量还很高，但就是有很多人抵挡不住它的诱惑。

话梅

钠含量：5905 毫克

当之无愧的钠含量冠军！

含水量越低的梅子，钠含量越高，喜欢吃话梅的小伙伴该改改口味了。

看到了吗！没想到酸酸甜甜，吃起来没什么盐味儿的话梅，竟然是钠含量最高的零食。吃零食前，可要谨慎选择哦！

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内容来源：诺奖科技、丁香医生、上海长宁