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[辣条]哪种零食含钠量高?火腿肠都进不了前十名,辣条只能排第二!

发布时间:2021-01-02来源:

造成全球人类死亡最主要的因素是什么?吸烟?饮酒?还是高血压?恐怕你都猜错了!近期刊登在英国知名医学杂志《刺胳针》的一项研究指出,2017年全球死亡人数,近五分之一死因与“不良饮食”有关。其中致死率最高的三大因素是钠摄取过多、全谷物与水果摄取量太少。

少盐、少油、少糖是健康饮食的三大法则,但美食当前,做到的恐怕寥寥无几。尤其是含钠量高的“地雷食物”充斥人们的身边,平日爱吃重咸的人及“外食族”无不中招。钠一旦摄取过多,对心、肝、肾及脑力都是严重荼害。

许多疾病与高钠有关

很多人看过“炒菜要用低钠盐”的广告,但可能不很明白钠与盐究竟有何关联。事实上,吃盐是人体摄取钠的直接管道,钠可以帮助神经传导及肌肉收缩与放松,只是过量与不足,对健康都不是好事。

图片来源:诺奖科技1、高血压。高钠饮食有升高血压的危害。2、肝肾疾病。钠主要通过肾脏排出体外,吃盐过多增加肝肾代谢负担。3、心血管疾病。会导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血或出血。4、肥胖。英国伦敦大学研究发现,高钠饮食易引发肥胖症,每额外增加1克食盐量,患肥胖症风险增加25%。而且,吃得咸更下饭,势必导致体重超标。5、钙流失。钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系,食盐主要成分是钠,人体排泄出的钠越多,损耗的钙就越多,长此以往容易钙流失,进而出现骨质疏松。6、伤胃。胃部疾病与不良饮食关系密切,高钠食物会损伤胃黏膜,引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多,而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐,长期食用易诱发胃癌。7、伤脑。美国研究发现,日常饮食中的盐太多,会加速认知能力退化,导致记忆力下降。
钠的化学符号是Na,盐(氯化钠)是NaCl,看似不同,食物上的意义其实是一样的。但盐并非都以钠的形式呈现,像氯化钾吃起来也是咸咸的。然而为何大家会比较注意盐,因为很多疾病,如高血压、糖尿病等,都与高钠有密切的关系。

今天我们就盘点一下,大家经常吃的15种高钠零食。第一名简单惊掉下巴,没想到酸酸甜甜的它,竟然钠含量爆表……
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15 种高钠零食榜单

营养成分按 100 克可食用部分标记

以下数据源于部分产品的包装标识

苏打饼干

钠含量:500 毫克

苏打饼干属于钠含量偏高的零食,购买前看一眼营养成分表,别被「健康食物」的外表骗了。

薯片

钠含量:689 毫克

不同口味的薯片钠含量稍有差异,听上去越是「重口诱人」的,钠含量就越高。

火腿肠

钠含量:1030 毫克

和方便面真不是「绝配」,它俩一起吃,钠含量会「爆表」。

五香花生

钠含量:1054 毫克

既然是「五香」,当然少不了咸味。每次吃要控制好量,别一次吃太多。

豆干

钠含量:1067 毫克

能解嘴馋,还能补充植物蛋白,但是依然逃不开卤味零食「高盐高钠」的毛病。

泡椒凤爪

钠含量:1226 毫克

除了盐之外,还有一些含钠添加剂,如果不是天天吃的话,不用太担心。

魔芋爽

钠含量:1251 毫克

纯粹「为口味而生」,加入大量的油、盐、糖,糟蹋了这么好的低热量食材,偶尔吃一包解解馋吧。

口味瓜子

钠含量:1404 毫克

越是口味丰富,钠含量就越高,尽量购买原味的。

海苔

钠含量:1808 毫克

海苔重量轻,每次吃几片也才十几克,不用过度担心。

鱿鱼丝

钠含量:1867 毫克

幸好比较耐嚼,每次吃的量有限,要是真的干掉一大袋,全天的钠额度都会被花光……

牛肉干

钠含量:1967 毫克

肉干类是高盐零食的重灾区,牛肉干也不能幸免。加了盐、糖、油味道自然更好,不过每次吃几片垫垫肚子就够啦。

无花果丝

钠含量:2009 毫克

童年最爱的零食之一,酸酸甜甜还带点咸,味道让人着魔。但钠含量也是让人刮目相看,建议和小伙伴一起分享。

鳕鱼片

钠含量:2132 毫克

海产零食中的「钠」王,好在蛋白质含量有 30% 多。

相比鱿鱼丝,调味更单一,脂肪的添加量更少,控制好量少吃点就可以。

辣条

钠含量:2740 毫克

重口零食的主力担当之一。

明知道它盐多糖多油多,热量还很高,但就是有很多人抵挡不住它的诱惑。

话梅

钠含量:5905 毫克

当之无愧的钠含量冠军!

含水量越低的梅子,钠含量越高,喜欢吃话梅的小伙伴该改改口味了。

看到了吗!没想到酸酸甜甜,吃起来没什么盐味儿的话梅,竟然是钠含量最高的零食。吃零食前,可要谨慎选择哦!

-End-

内容来源:诺奖科技、丁香医生、上海长宁

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