是没有肉类的所以后期为了弥补这一项不足很多店家开始把一些卤菜类卤蛋、卤鸭脚、卤猪手这些常吃的配菜搭配一起卖形成了现在多样化的螺蛳粉品种。还有豆腐包、豆腐条、鱼丸等。像牛腩螺蛳粉、叉烧螺蛳粉、香肠螺蛳粉这些，很多店家现在做米粉都是多样化不仅仅只是做螺蛳粉还有桂林米粉煮粉、烫粉一起做满足客户多样化需求干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉。

螺蛳粉和臭豆腐一块吃；后天还能看到公众号上一本正经的测评方便面、酸辣粉、螺蛳粉谁才是方便食品。螺蛳粉产业已迎来爆发式增长。2015年时，柳州的螺蛳粉产业产值仅有5亿元，到了2019年底产值已突破60亿元。现在，这个数字还在迅猛增长中。螺蛳粉正在成为柳州市的新支柱产业。柳州市表示，2022年要将螺蛳粉产业打造至“双百亿”级别。

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得用干切粉柳州特有的圆米粉。（一般有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”）而特点在于其配菜螺蛳肉和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉大的特色。

螺蛳粉给你吃起來觉得很赞。美食特色人人都爱，那样的美味可口无法抵御，市场竞争工作压力基本上能够 忽略。运营优点多1、荣誉出品快：半成品加工立即生产加工，加工工艺简易60秒内就可以展现。2、客单量高：历经统计分析，螺蛳粉制造行业的客单量达到80％，也就是均值每15分钟就可以接受一名新消费者。3、加工工艺简易：所有食物调料为生产加工，只需简易实际操作非常容易入门。

身为一个地道的陕西人也对酸辣粉喜欢的无法自拔！尤其是（酸辣粉）如今经济发展迅速各色文化如藤蔓一般融汇渗透四处蔓延，然而总会在其过程中丢失一些原有的味道舌尖作为味道的先锋一定为你们找寻正宗地道的美味随着社会经济的发展，越来越多的人不再满足于单纯的打工生活了，更多人选择自己创业开店，因此有了加盟店的出现。