（《新播报》记者 韦鹏 高俊）昨天，话题#螺蛳粉为什么还不发货#登上了微博热搜，不少网友在线表白螺蛳粉，花式催发货的队伍逐渐庞大，阅读量高达2.7亿！

　　其实不光是外地网友，就连身在广西的朋友也表示，在等待螺蛳粉发货的日子里，“居然体验了一把在广西吃不到螺蛳粉的酷刑”。

　　那么问题来了：螺蛳粉到底啥时候能安排上？记者去到了螺蛳粉企业打探消息。

　　今天上午，记者来到位于螺蛳粉产业园中的一家螺蛳粉企业。此时，外包车间里一片繁忙，工人们正在流水线上作业，打包袋装螺蛳粉。

　　企业负责人介绍，从过年到现在，袋装螺蛳粉网络订单销量暴涨，比去年同期翻了一番，柳州本地市场需求也十分旺盛。“现在我们每天拿出5万包供应本地市场，都供不应求。”

　　虽然爆单，但企业负责人也高兴不起来。因为受疫情影响，此前许多原材料生产厂家停产，造成干米粉、酸笋、腐竹、包装箱等原材料供应紧张，没有足够的原材料，“巧妇难为无米之炊”，厂家陷入了无货可发的窘境。

　　“已经缺了600多万包”，企业负责人告诉记者，目前人员返工都不是问题，工厂已基本满员复工，但受原材料供给影响，产能只恢复了七成。“干米粉是最紧张的，很多米粉厂都没有开工复工，估计三四成这样，一半都不到，导致米粉供不应求。”

　　随后，记者又来到位于河西工业园的另一家螺蛳粉企业，厂家也正在加足马力生产。他们同样遇到了干米粉短缺的情况，日缺口量高达6-8万包。

　　除了产能需要提升外，企业负责人表示，物流快递不畅，也造成了发货困难。“与以前的时间相比会延后好多天，原来一般是两到三天就可以到消费者手上，现在可能要一周左右。”

　　记者从市螺蛳粉协会了解到，目前已经有20多家螺蛳粉生产企业恢复了生产，但受疫情影响，整体产能相对较低，与近期相对旺盛的市场需求形成了巨大反差，导致螺蛳粉产品短暂供不应求。目前，协会正在与相关部门对接，积极促使原材料生产企业复产复工，保障原材料生产供应。