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中国的美食小吃很多，竞争压力是非常大的，但是有很多小吃却能成为佼佼者，诸如桂林米粉、兰州拉面、成都小吃等小吃店，就像是一个隐秘的一样，相似的店招、相似的装修、相似的菜品，但是他们又都是各自为战。到底是哪些人在经营这类小店呢？这类街边小吃店要想赚钱又有哪些门路呢？很多人都不知道，这些小吃店的经营者之间都有着千丝万缕的联系。手工辣条培训手工辣条做法配料手工辣条学习哪里有？手工辣条培训班、西安特色手工辣条技术学习。西安小吃手工辣条培训小本创业内容：技术，核心配方全部都教。常年招生培训，节假日不休。不限制学习时间，随到随学，包学会。真材实料，手把手操作，现场直现，完全掌握为止。学习安排：随到随学。全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。不限学习时间，学会为止，一般一周天左右，根椐各人情况而定，

一个外乡人，如果轻易使用了某个小吃的店招，很有可能会招致麻烦，小到总有人捣乱，大到惹上官司。无锡有一批沙县小吃店，经营者都不是沙县人，后来就被福建沙县小吃同业公会告到工商，说他们是“山寨”小吃，不能使用沙县的标识。后无锡近50家“山寨”沙县小吃都关门。第三，这类小吃店往往都会有几种关键食材必须从老家采购，如果不是老乡关系，这些原材料是无法轻易采购的。第四，老乡之间的好处，就是开店时会省去很多搭建人脉关系的时间，因为大家都是老乡、亲戚，往往交代就“OK”了，而且开店钱不够，借给你没有问题，都是亲戚里道，不还不好意思，也不好逃跑。可能有人会说，既然这些店都是同乡人开的，彼此之间又都是亲戚关系，为何不把这些店变成连锁店。